为进一步规范学校食堂管理，保障学生饮食安全与营养健康，搭建学校、家长与食堂之间的沟通桥梁，充分发挥膳食家委会的监督、建议作用，我校于2026年3月13日召开了2025年—2026年第二学期膳食委员专题会议。学校领导、食堂负责人、膳食家委会全体成员参加会议，会议由总务安全办主任田凤军主持。
董事长胡晓峰讲话
首先，董事长胡晓峰代表学校全体师生，向各位家长委员的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢！感谢大家一直以来对学校工作的关心与支持，特别是在学生膳食这一关乎孩子健康成长的重要领域，始终与学校保持着密切沟通与协作。今天相聚在此，共同探讨学校膳食工作的现状、改进方向与未来规划，这既是一次务实的工作交流，更是家校共育理念的生动实践。
学校膳食工作是学校后勤保障的核心环节，也是落实“立德树人”根本任务的重要支撑。孩子们正处于身体发育的关键时期，科学的营养搭配、安全的食材来源、规范的加工流程，直接关系到他们的身体健康、学习状态乃至长远发展。我校始终秉持“健康第一、安全至上”的原则，将膳食工作纳入学校整体发展规划，从制度建设、流程管理、人员培训到家校监督，构建了全方位的膳食管理体系。近年来，我们通过优化食材采购渠道、升级厨房设施设备、强化从业人员资质审核、建立膳食留样与溯源制度等措施，不断提升膳食服务质量，努力让每一份餐食都成为孩子们健康成长的“营养加油站”。
接下来，学校将重点从三方面发力：一是深化“明厨亮灶”工程，邀请家长委员定期走进后厨，实地监督食材验收、加工制作、餐具消毒等环节，让膳食工作在阳光下运行；二是建立“家长-食堂-学生”三方沟通机制，通过问卷调查、座谈会等形式，及时收集家长和学生的意见建议，动态调整菜谱，兼顾营养均衡与口味需求；三是加强营养健康教育，联合专业机构开展膳食知识讲座，引导学生养成不挑食、不浪费的良好饮食习惯，让“舌尖上的安全”与“舌尖上的文明”同步提升。
家校共育是教育成功的关键密码。膳食工作不仅是学校的责任，更需要家长的深度参与和监督。我们真诚希望各位委员发挥桥梁纽带作用，既当好“监督员”，及时反馈家长和学生的合理诉求；也当好“宣传员”，向更多家长传递学校膳食工作的努力与成效，凝聚家校共识，形成育人合力。学校也将以此次会议为契机，持续完善膳食管理长效机制，用更优质的服务、更严格的监管、更贴心的关怀，守护好孩子们的每一餐，让家长放心、让社会满意。
食堂负责人赵战主任陪同全体膳食委员会成员参观食堂并介绍操作加工流程
赵战主任分别为膳食委员们介绍主食库、副食库、消毒间、干料库、面点间等等，让这些家长代表走进食堂，对食堂的每个操作间，每个操作流程进行深入详细的了解。
总务安全办主任田凤军就近期食堂的膳食搭配、食材采购、卫生消杀、食品安全管控、从业人员培训管理等工作进行详细汇报。
他强调食品安全是学校不可逾越的红线。学校也是将食品安全作为学校的重点工作来抓，无论是从制度的制定到执行，还是从原材料的采购到加工，学校都严格把关。我校所有食材采购都是经过公开招标，选择资质最全、信誉最好、质量最佳的供应商，每批次的货源都有查验、检验证明、检测报告确保来源可溯，质量可控。食堂操作间实行“明厨亮灶”，全程监控覆盖，省监管平台AI实时抓拍。
学校食品安全员每天每餐都对加工过程进行巡视监督，市场监督管理局定期不定期地会对食堂进行检查，上级市区教育主管部门及省监管部门也会来校明察暗访。除了食品安全外，我们和家长一样关心孩子的营养均衡，除了鸡蛋、牛奶、酸奶外，为保证优质蛋白、蔬菜、粗细粮的合理配比，上学期我们又重新调整了菜谱，努力做到品种多样、口味适宜、营养充足。
孩子的饮食习惯需要家庭与学校共同培养，学校每餐都有学生会监督浪费现象，希望大家在家也能引导孩子不挑食、不浪费，共同传递“珍惜粮食、健康饮食”的理念。
希望家委会代表客观监督、理性沟通、积极宣传，理解支持食堂工作；也希望我们彼此多一分信任、多一分包容、多一分配合，共同为孩子们营造安全、健康、文明的就餐环境。
高红杰女士作为家长代表发言，她表达了对学校领导、老师和食堂全体工作人员的感谢，对学校食堂做出的努力予以肯定，同时结合日常观察和家长反馈给出了一些合理化建议。
膳食家委会成员集思广益表积极建言献策。一、希望进一步丰富菜品种类，二、是建议菜品尽量少油少盐，增加蔬菜和粗粮搭配，三、兼顾不同学生的口味偏好提升就餐体验，四、希望增加膳食营养知识宣传，引导学生养成健康的饮食习惯。
本次膳食家委会会议的顺利召开，进一步畅通了家校沟通渠道，强化了食堂食品安全与营养膳食管理意识。学校会认真梳理会议提出的意见建议，将以更严的标准、更实的举措、更好的服务，把校园膳食工作做精做细、做好做优。
家校凝聚合力共建食品安全，持续优化完善膳食供给，共同营造安全、健康、放心的校园就餐环境！
董事长胡晓峰讲话
首先，董事长胡晓峰代表学校全体师生，向各位家长委员的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢！感谢大家一直以来对学校工作的关心与支持，特别是在学生膳食这一关乎孩子健康成长的重要领域，始终与学校保持着密切沟通与协作。今天相聚在此，共同探讨学校膳食工作的现状、改进方向与未来规划，这既是一次务实的工作交流，更是家校共育理念的生动实践。
学校膳食工作是学校后勤保障的核心环节，也是落实“立德树人”根本任务的重要支撑。孩子们正处于身体发育的关键时期，科学的营养搭配、安全的食材来源、规范的加工流程，直接关系到他们的身体健康、学习状态乃至长远发展。我校始终秉持“健康第一、安全至上”的原则，将膳食工作纳入学校整体发展规划，从制度建设、流程管理、人员培训到家校监督，构建了全方位的膳食管理体系。近年来，我们通过优化食材采购渠道、升级厨房设施设备、强化从业人员资质审核、建立膳食留样与溯源制度等措施，不断提升膳食服务质量，努力让每一份餐食都成为孩子们健康成长的“营养加油站”。
接下来，学校将重点从三方面发力：一是深化“明厨亮灶”工程，邀请家长委员定期走进后厨，实地监督食材验收、加工制作、餐具消毒等环节，让膳食工作在阳光下运行；二是建立“家长-食堂-学生”三方沟通机制，通过问卷调查、座谈会等形式，及时收集家长和学生的意见建议，动态调整菜谱，兼顾营养均衡与口味需求；三是加强营养健康教育，联合专业机构开展膳食知识讲座，引导学生养成不挑食、不浪费的良好饮食习惯，让“舌尖上的安全”与“舌尖上的文明”同步提升。
家校共育是教育成功的关键密码。膳食工作不仅是学校的责任，更需要家长的深度参与和监督。我们真诚希望各位委员发挥桥梁纽带作用，既当好“监督员”，及时反馈家长和学生的合理诉求；也当好“宣传员”，向更多家长传递学校膳食工作的努力与成效，凝聚家校共识，形成育人合力。学校也将以此次会议为契机，持续完善膳食管理长效机制，用更优质的服务、更严格的监管、更贴心的关怀，守护好孩子们的每一餐，让家长放心、让社会满意。
食堂负责人赵战主任陪同全体膳食委员会成员参观食堂并介绍操作加工流程
赵战主任分别为膳食委员们介绍主食库、副食库、消毒间、干料库、面点间等等，让这些家长代表走进食堂，对食堂的每个操作间，每个操作流程进行深入详细的了解。
总务安全办主任田凤军就近期食堂的膳食搭配、食材采购、卫生消杀、食品安全管控、从业人员培训管理等工作进行详细汇报。
他强调食品安全是学校不可逾越的红线。学校也是将食品安全作为学校的重点工作来抓，无论是从制度的制定到执行，还是从原材料的采购到加工，学校都严格把关。我校所有食材采购都是经过公开招标，选择资质最全、信誉最好、质量最佳的供应商，每批次的货源都有查验、检验证明、检测报告确保来源可溯，质量可控。食堂操作间实行“明厨亮灶”，全程监控覆盖，省监管平台AI实时抓拍。
学校食品安全员每天每餐都对加工过程进行巡视监督，市场监督管理局定期不定期地会对食堂进行检查，上级市区教育主管部门及省监管部门也会来校明察暗访。除了食品安全外，我们和家长一样关心孩子的营养均衡，除了鸡蛋、牛奶、酸奶外，为保证优质蛋白、蔬菜、粗细粮的合理配比，上学期我们又重新调整了菜谱，努力做到品种多样、口味适宜、营养充足。
孩子的饮食习惯需要家庭与学校共同培养，学校每餐都有学生会监督浪费现象，希望大家在家也能引导孩子不挑食、不浪费，共同传递“珍惜粮食、健康饮食”的理念。
希望家委会代表客观监督、理性沟通、积极宣传，理解支持食堂工作；也希望我们彼此多一分信任、多一分包容、多一分配合，共同为孩子们营造安全、健康、文明的就餐环境。
高红杰女士作为家长代表发言，她表达了对学校领导、老师和食堂全体工作人员的感谢，对学校食堂做出的努力予以肯定，同时结合日常观察和家长反馈给出了一些合理化建议。
膳食家委会成员集思广益表积极建言献策。一、希望进一步丰富菜品种类，二、是建议菜品尽量少油少盐，增加蔬菜和粗粮搭配，三、兼顾不同学生的口味偏好提升就餐体验，四、希望增加膳食营养知识宣传，引导学生养成健康的饮食习惯。
本次膳食家委会会议的顺利召开，进一步畅通了家校沟通渠道，强化了食堂食品安全与营养膳食管理意识。学校会认真梳理会议提出的意见建议，将以更严的标准、更实的举措、更好的服务，把校园膳食工作做精做细、做好做优。
家校凝聚合力共建食品安全，持续优化完善膳食供给，共同营造安全、健康、放心的校园就餐环境！
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